Kuřecí prso na bylinkách s cizrnou a špenátem

Jsme český řetězec potravinářských prodejen v jižních, západních, středních Čechách, na Vysočině a jižní Moravě. Najdete u nás nejen potravinářský, ale i drogistický sortiment. Prodejny Flop se zaměřují na prodej místních českých výrobků s důrazem na kvalitu a čerstvost.

05

Zář

Kuřecí prso na bylinkách s cizrnou a špenátem

  • Příprava

    15 min.

  • Vaření

    25 min.

  • Hotovo za

    60 min.

  • 4 porce

Ingredience

  • kuřecí prsa 800 g, hrst bylinek (tymián, šalvěj,...)
  • cizrna (namočená přes noc ve vodě)
  • kuřecí vývar na uvaření cizrny
  • špenát 250 g
  • smetana  0,2 l
  • šalotka 1 ks, česnek 2 stroužky,  máslo 2 lžíce, sůl, pepř

Postup

  • 1

    Kuřecí prsa osolíme, opepříme a obalíme v nasekaných bylinkách. Prsa necháme 1 h v lednici marinovat. Poté opečeme na másle z obou stran a dopékáme v troubě při 180°C 12-15 minut..

  • 2

    Šalotku a česnek zpěníme na másle, přidáme smetanu a špenát. Vše krátce povaříme a tyčovým mixérem rozmixujeme na hladké pyré. Dochutíme solí a pepřem.

  • 3

    Namočenou cizrnu uvaříme ve vývaru do měkka. K uvařené cizrně přidáme špenátové pyré a zjemníme máslem.